Ayrıntı Yayınları - Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün kurucu öğretim üyelerinden, Yard. Doç. Dr. İlkay Kanık "Gastro Gösteri"de günlük hayatın önemli bir kısmını oluşturan yemek yeme ritüellerini eleştirel bir perspektiften
![İstanbul Topkapı Üniversitesi on X: "Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Elçin Noyan'ın ''Gastronomi' de Güncel Eğilimler'' kitabında Yerel Üretimde Eğilimler Bal Üretimi Üzerine Bir Araştırma adlı kitap bölümü yayınlanmıştır. İstanbul Topkapı Üniversitesi on X: "Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Elçin Noyan'ın ''Gastronomi' de Güncel Eğilimler'' kitabında Yerel Üretimde Eğilimler Bal Üretimi Üzerine Bir Araştırma adlı kitap bölümü yayınlanmıştır.](https://pbs.twimg.com/media/FI5sG3IXoAIqSfs.jpg:large)